Чем полезен базилик для здоровья

в тарелке

Привет ребята.

А вы знаете чем полезен базилик? Сегодня разберем ем отличаются два вида базилика, поговорим о полезных свойствах, а так же как его употреблять для похудения.

Базилик – ароматическая трава, которую можно часто встретить на кухне. Больше всего она подходит ценителям пряностей. Кроме отличных пищевых качеств, растение обладает массой лечебных свойств. Чем полезен базилик?

трава базилик

Состав

Базилик в переводе с древнегреческого означает «королевская» ароматная трава. Он полностью оправдывает свое наименование.

Вкусовые и ароматические характеристики растения бывают разными, как и его цвет. Встречается следующие оттенки травы: зеленый и фиолетовый.

В состав растения входят:

  • витамины А, Р, С, К и группы В;
  • дубильные вещества;
  • сапонины;
  • урсоловая кислота;
  • эфирные масла;
  • фитонциды;
  • каротин;
  • рутин;
  • минеральные вещества (магний, железо, калий, медь, марганец, ртуть).

Растение обладает богатым химическим составом.

базилик на грядке

Чем отличается зеленый базилик от фиолетового

Растение с зелеными листьями пользуется особой популярностью в Европе, а с фиолетовыми – в России и на Кавказе. У первого вида базилика нежный и сладковатый вкус. Его добавляют в десерты, напитки, выпечку и свежевыжатый сок.

Растение с фиолетовыми листьями имеет более насыщенный вкус. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, салаты.

У ароматической травы, независимо от цвета листьев, похожий химический состав.

как растёт базилик

Полезные свойства

Благодаря своему составу, базилик обладает следующими целебными качествами:

  1. нормализует уровень сахара в крови;
  2. устраняет тревожность;
  3. нейтрализует действие свободных радикалов;
  4. усиливает память;
  5. улучшает аппетит;
  6. нормализует артериальное давление;
  7. усиливает действие антибиотиков;
  8. защищает клетки печени;
  9. помогает снижать высокую температуру;
  10. оказывает отхаркивающее действие;
  11. позитивно влияет на сердце;
  12. избавляет от почечных и печеночных колик;
  13. повышает иммунитет и сопротивляемость организма;
  14. препятствует образованию тромбов;
  15. избавляет от кровоточивости десна.

Базилик обладает антиоксидантными свойствами, препятствует процессу окисления, омолаживает и замедляет процесс старения организма. Его часто применяют в рецептах народной медицины.

фиолетовый базилик

Для женщин

Растение обладает огромной пользой, особенно для женского организма:

  • облегчает боль при менструации;
  • нормализует гормональный фон;
  • улучшает состояние зубов, волос и ногтей;
  • оказывает позитивное влияние на кожу.

Для похудения используют семена базилика. Они способны ускорить обмен веществ, благодаря чему и снижается вес.

Настоем растения протирают лицо, чтобы избавить кожу от прыщей и жирного блеска.

Для мужчин

Базилик оказывает следующее положительное влияние на организм мужчин:

  • улучшает потенцию;
  • повышает кровообращение внутренних органов;
  • улучшает память и стимулирует работу мозга.

Растение добавляют в различные напитки для получения тонизирующего эффекта и снятия усталости.

фиолетовый базилик

Для детей

Базилик не рекомендуется включать в рацион детей, младше 6 лет. После этого возраста траву дают в небольших количествах, учитывая реакцию организма.

Растение укрепляет иммунитет и увеличивает сопротивляемость организма. Дети быстрее восстанавливаются после операций и травм, оказывая обезболивающее действие.

Как употреблять в пищу

При включении в рацион травы, нужно понимать, что это приправа, а не обычная зелень. Из-за присутствия ртути в ее составе, организм приучают постепенно.

Взрослым людям нужно начать с одного листика, и довести через время их количество до трех. Их измельчают и добавляют в салат или в другие блюда. Злоупотреблять растением не стоит.

Приправа

Чем полезен сушеный базилик? Это распространенная приправа для многих блюд. Она входит в набор смесей. В сушеном виде трава теряет значительную часть ароматических масел, и почти не ощущается в блюдах.

в тарелке

Для салата и других блюд

Растение прекрасно гармонирует со свежими овощами в салатах, для этого его измельчают. Оно придает особенный вкус супам, мясным и рыбным блюдам. Базилик также добавляют в соусы.

Напитки

Отдельные виды травы используют как один из компонентов напитков – чая, лимонада или коктейля. Это придает им неповторимый вкус.

Горячий отвар базилика отлично согревает зимой. Летом его рецепт меняется. В отвар добавляют лимон, в результате напиток хорошо утоляет жажду.

Для похудения

В качестве жиросжигающего средства используют не листья растения, а его семена. Именно они обладают полезными свойствами для похудения.

Чаще всего для снижения веса применяют семена базилика лимонного.

  1. На 200 мл холодной воды нужна 1 ч.ложка плодов.
  2. Настаивают их в течение получаса, чтобы растворилась оболочка вокруг семян. В напиток можно добавить лед и лимон, а также по вкусу мед.

Полученное средство пью утром натощак. Из рациона исключают сладкую, мучную и жирную пищу.

маска с базиликом

В косметологии

Благодаря высокому содержанию эфирных масел, базилик позитивно влияет на кожный покров лица. Отвар из его листьев уменьшает воспаление. Маска на основе свежих листьев прекрасно отбеливает кожу и очищает от угрей, прыщей и черных точек.

Противопоказания

Базилик обладает стимулирующим и тонизирующим эффектом, и поэтому имеет и некоторые противопоказания. Перед его употреблением людям с хроническими заболеваниями нужно проконсультироваться с врачом.

В состав растения входит ртуть, поэтому существуют некоторые ограничения к его употреблению. Чтобы избежать побочных эффектов, от его применения отказываются в следующих случаях:

  • при беременности и кормлении ребенка грудью;
  • при аллергии и индивидуальной непереносимости;
  • при эпилепсии, стенокардии и ишемической болезни сердца.

Растение способно вызвать изжогу, раздражение слизистой органов пищеварения и даже отравление.

Лекарственные препараты, содержащие в своем составе базилик, не рекомендуется принимать более 3 недель. Если требуется  более продолжительный курс терапии, то делают перерыв.

Базилик обладает огромной пользой для здоровья, но вместе с этим способен нанести и вред организму человека. Он широко используется в кулинарии, косметологии и в качестве дополнительного средства к основному лечению.

Теперь вы знаете чем полезен базилик для здоровья. Пишите в комментариях, зеленый или фиолетовый вам больше нравиться?

Если статья была вам полезна – поделитесь статьей в соц сетях, и поставьте лайк!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Олег Буянов/ автор статьи

Любитель зелени и растений.
Выращиваю зелень на балконе, подоконнике и огороде.
На этом сайте вы найдете полезные статьи по выращиванию, полезным свойствам, применению зелени.
Мои кулинарные рецепты, фото и практические советы.

Если есть вопросы пишите. А так же присоединяйтесь ко мне в соц сетях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Природные витамины|
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: