Друзья привет всем.
Из этой статьи вы узнаете, чем полезна черемша для организма человека, для здоровья женщин и мужчин. Лечебные настойки при разных заболеваниях. А так же новые вкусные рецептики приготовления специально для вас.
Черемша обладает особым ароматом и уникальными качествами. Полезные свойства растения нашли широкое применение в народной медицине и кулинарии. Черемша позитивно влияет на организм человека, главное правильно употреблять ее в пищу.
Состав
Как выглядит? Черемша – съедобное растение, которое по внешнему виду напоминает ландыш. Во вкусе и аромате чувствуется нотки чеснока и лука.
Растение имеет особую пользу для здоровья и обладает насыщенным составом. В листьях, стеблях и луковицах содержится:
- клетчатка;
- витамины В1, В2, В9 (фолиевой кислоты), С, и А;
- ниацин;
- аллицин;
- эфирные масла;
- органические кислоты;
- микро и макроэлементы.
В 100 г листьев всего 35 ккал. Главное богатство черемши – аскорбиновая кислота. Ее в растении в 10 раз больше, чем в чесноке, и в 2,5 раза больше, чем в лимонах.
Чем полезна черемша
Растение обладает многими полезными свойствами для организма человека. При использовании в рецептах народной медицины и в кулинарии, оно способно:
- восполнить дефицит витаминов, предупредить развитие анемии и малокровия;
- улучшить процесс пищеварения и аппетит;
- укрепить иммунитет и повысить сопротивляемость организма к вирусам и бактериям;
- уменьшить болевые ощущения при болезнях суставов и травмах;
- ускорить заживление ран;
- защитить от атеросклероза;
- успокоить и избавить от пагубного влияния стрессов;
- оказать позитивное влияние на работу мочевыводящей системы;
- избавить от гельминтов, пагубно действуя на них;
- ускорить процесс похудения, благодаря активизации обменных процессов в организме.
Регулярный прием черемши приводит к нормализации артериального давления и помогает справиться с учащенным сердцебиением.
Для организма женщин
Полезные вещества, содержащиеся в черемше, позитивно влияют на женское здоровье. Прежде всего, она помогает снизить вес, благодаря способности выводить из организма шлаки и лишнюю жидкость.
Прием растения благотворно влияет на женскую красоту, улучшая состояние волос и оказывая омолаживающий эффект на кожу.
Включение в рацион листьев помогает снять неприятные ощущения и улучшить самочувствие при климаксе и болезненных месячных.
При беременности
Во время беременности черемша избавляет от токсикоза и отеков. В день будущим матерям разрешается съедать не более 8-10 листьев, а в рацион включать не чаще 2 раз в неделю.
В период лактации употреблять растение нужно с осторожностью. С одной стороны оно полезно для здоровья не только матери, но и ребенка. Листья способны усилить выработку грудного молока.
Однако значительное содержание клетчатки способно увеличить перистальтику кишечника, что может привести к возникновению газов и колик у малыша. Черемша может придать молоку горьковатый вкус, поэтому ребенок просто откажется от такого питания.
Лучше всего включать ее в рацион кормящих женщин через 6 месяцев после родов и наблюдать за реакцией малыша. При возникновении негативных симптомов от растения нужно отказаться.
Для мужчин
Регулярный прием черемши поможет представителям сильного пола предотвратить развитие простатита и других болезней мочеполовой системы. Листья позитивно влияют на мужскую потенцию. Они снижают риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.
Лечебные свойства черемши
Для чего используют растение? Народная медицина предлагает массу полезных рецептов, где используются положительные качества черемши для здоровья.
Настойка от простуды
При гриппе и простудных заболеваниях используют настойку.
- Листья смешивают с водкой в пропорции 1:5.
- В течение 2 недель настаивают в темном месте.
Настойку можно пить по 10 капель 3 раза в день, а также проводить ею растирание грудной клетки. Последний способ поможет избавиться от кашля.
При болях в суставах
Растение эффективно при болезнях суставов.
- Для этого 10 г листьев измельчают и заливают стаканом кипятка.
- Настаивают и натирают больные суставы.
Особого эффекта можно достигнуть, если в течение нескольких дней делать компрессы и прикладывать их к болезненной области.
При ранах
Черемшу часто используют для обеззараживания кожи и быстрого заживления ран.
- Листья перетирают до состояния кашицы и наносят плотным слоем на больное место.
- Такой компресс рекомендуется делать несколько раз в день.
При гипертонии
Принимать растение полезно и гипертоникам. Для этого готовят целебную настойку.
- Листья и цветки заливают водкой в небольшой емкости и настаивают в течение 3 недель.
- Готовое средство процеживают и принимают по 20 капель трижды в день.
Курс лечения – 1 месяц. После недельного перерыва, прием настойки можно возобновить. Давление стабилизируется не сразу, а в течение нескольких месяцев.
Вкусные кулинарные рецепты
Как приготовить черемшу свежую вкусно? Вот несколько способов:
- в качестве одного из ингредиентов для салата;
- добавлять листья в смузи с укропом, петрушкой, сельдереем или шпинатом;
- употреблять с хлебом вместо чеснока;
- макать листья в растительное масло, предварительно посолив их.
Перед применением черемшу тщательно моют, заливая водой на 5-10 минут.
Заправка для бутербродов
Из нее готовят вкусную и пикантную намазку для бутербродов. Для этого берут следующие компоненты:
- пучок листьев;
- 5 ст. ложек сметаны;
- 200 г творога;
- зелень.
- С помощью блендера измельчают все компоненты.
- В массу нужно добавить немного соли и перца.
- Полученную намазку хранят в стеклянной банке в холодильнике.
Она может подаваться с запеченными картофелем, вареными яйцами и просто в виде бутерброда с черным хлебом.
Маринованная черемша
Одним из вкуснейших блюд является маринованная черемша. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г растения;
- 2-4 дольки чеснока;
- 2 лавровых листа;
- 800 мл воды;
- 200 мл уксуса 9%;
- 2 ст. ложки соли;
- 3 ст. ложки сахара;
- масло и специи по вкусу.
- Для приготовления этого блюда берут нижнюю часть листа с луковицей. Тщательно моют.
- В стеклянную банку укладывают зелень, лавровый лист и черемшу.
- Заливают маринадом и стерилизуют в течение 20 минут.
Черемша обладает многими полезными свойствами. Употреблять ее необходимо правильно и только согласно проверенным рецептам.Теперь вы знаете чем полезна черемша для организма человека. Пишите в комментариях, применяли ли вы черемшу с лечебной целью?
Если статья была вам полезна – рецептики сохраняйте себе в закладки, и сделайте репост своим друзья в соц сети. Продолжение в следующей статье.
