Полезные свойства люцерны и области применения

пакет с семенами люцерны

Всем привет.

Сегодня поговорим о полезных свойствах люцерны, ее применении в косметологии, кулинарии, и применение при различных заболеваниях.

Дары природы человеку многообразны и неисчислимы. Порой они приносят гораздо больше пользы, нежели фармакологические средства. Одним из растений, обладающих широчайшим спектром полезных свойств, считается люцерна посевная.

проростки люцерна

Что это за растение

Люцерна – трава-однолетник, принадлежащая к семейству бобовых. Несмотря на то, что ее называют травой, правильнее называть растение полукустарником, поскольку оно может достигать полутора метров в высоту. Еще одна отличительная черта люцерны – очень мощная корневая система, проникающая глубоко в почву.

На сегодняшний день известно более сотни различных сортов люцерны, часть которых является многолетниками. Родиной травы считается Азия, но ее с успехом выращивают в ряде других стран – Россия, Индия, Аргентина, Америка и т.д.

Стебли растения крепкие, сильно ветвящиеся, листочки собраны в аккуратные трилистники. Цветет люцерна обильно, пестрые цветочки собираются в соцветия-кисточки, из которых появляются стручки с семенами.

люцерна посевная

Химический состав и калорийность продукта

Востребованность люцерны в нетрадиционной медицине напрямую связана с ее биохимическим составом:

  • витамины и минеральные соединения;
  • жирные и органические кислоты;
  • антиоксиданты и флавоноиды;
  • эфирные масла;
  • пектины и клетчатка;
  • фитоэстрогены;
  • алкалоиды и антоцианы;
  • вода.

Калорийность свежей травы – 23 ккал на 100 г, сухого сырья – около 300 ккал. Стоит отметить, что сушка люцерны не умаляет полезных свойств, с потерей влаги содержание питательных веществ только увеличивается.

люцерна для еды

Области применения

Изначально люцерна использовалась только в качестве корма для животных – коров, лошадей, кроликов и домашних птиц – кур, уток, индоуток, гусей. Из травы готовили силос и сено, а высушенные побеги люцерны растирали в порошок, которым витаминизировали корм в зимнее время.

Немного позже люди поняли, что трава – прекрасный сидерат и стали использовать ее для обогащения почвы питательными веществами.

Как медонос

Кроме того, люцерна – медонос, из пыльцы получается лечебный мед, используемый не только как продукт для питания, но и в качестве эффективного лекарственного средства.

люцерна медонос

В настоящее время известно гораздо больше полезных свойств растения, теперь его применяют во множестве других областей:

  • в фармакологии — для приготовления различных БАДов;
  • в кулинарии – для витаминных коктейлей ,салатов и фрешей;
  • в косметологии – для приготовления ухаживающих средств.

Самым важным, пожалуй, считается применение люцерны в нетрадиционной медицине. Из высушенного сырья делают отвары и настои, используемые для лечения и профилактики множества заболеваний.

Полезные свойства люцерны для организма человека

В первую очередь, польза растения заключается в способности обогащать клетки необходимыми нутриентами, а их в траве немало. Употребление люцерны в свежем или пророщенном виде (семена) помогает укрепить иммунитет, повысить выносливость и общий тонус организма. Отмечен ряд ситуаций, когда траву применяют в лечебных целях.

микрозелень люцерны

Высокие сахар и холестерин в крови

Казалось бы, никакой связи глюкозы и ЛПНП нет, но это только на первый взгляд. При повышенном холестерине существенно замедляется распад глюкозы, соответственно, повышается ее концентрация в крови.

Для снижения «плохого» холестерина проводят курсовое лечение отваром люцерны, по завершению которого нормализуется уровень липопротеинов низкой плотности, а вместе с ним и концентрация сахара в крови.

Заболевания сердечно-сосудистой системы

Помимо чистки сосудов от липидных отложений и токсинов, трава способна повышать эластичность артерий и увеличивать венозный просвет, что однозначно полезно для сердца, так как на него снижается нагрузка.

Плюс ко всему, имеющиеся в составе витамины и минеральные соли положительным образом влияют на миокард, сохраняя его работоспособность на долгие годы.

При регулярном или курсовом лечении люцерной можно не только профилактировать сердечно-сосудистые расстройства, но и избавиться от таких проблем, как головная боль, раздражительность, бессонница, мигрень.

зеленая микрозелень

Болезни опорно-двигательного аппарата

В связи с тем, что растение обладает противовоспалительными и анальгезирующими свойствами, его нередко используют для устранения костных, суставных и мышечных болей.

Причем в данной ситуации отвары не только потребляют внутрь, но и используют в виде растирок и компрессов.

Нарушение менструального цикла

Сбои в работе женской репродуктивной системы чаще всего обусловлены недостаточным или избыточным синтезом гормонов.

Для женщин, чтобы нормализовать цикл, рекомендуется пить чаи из высушенной люцерны.

Можно употреблять свежие побеги травы, добавляя их в салаты и витаминные коктейли, предварительно замачивая на пару часов в холодной воде, в противном случае в пище будет чувствоваться присущая люцерне горчинка.

люцерна из магазина

Пищеварительные расстройства

Нередко люцерну применяют для лечения болезней пищеварительного тракта. Благодаря уникальнейшему составу трава способна избавить от вздутия, изжоги, запора, диареи и дисбактериоза.

Косметические проблемы

Жирная кожа, прыщи, выпадающие волосы… Что может быть страшнее для женщин, пребывающих в самом рассвете сил? И здесь снова на помощь придет люцерна.

Потребление проростков люцерны поможет очистить кишечник, благодаря чему очистятся от высыпаний и кожные покровы.

Антиоксиданты в составе стимулируют выработку естественного коллагена, а он, как известно, отвечает за эластичность эпидермиса.

Витамины и минералы улучшают цвет лица, борются с пигментными пятнами и ранними морщинами, останавливают выпадение волос.

Для устранения косметических проблем люцерну не только потребляют внутрь, но и используют в виде лосьонов и тоников для наружного применения.

люцерны семена

Противопоказания к употреблению

В целом, травка безвредна, тем не менее, есть ситуации, когда употреблять ее стоит с осторожностью:

  • болезни печени и желчевыводящих путей;
  • аллергия невыясненной этиологии;
  • повышенная свертываемость крови, обусловленная загущенной кровью;
  • гипотоническая болезнь.

При беременности и в период грудного вскармливание употребление травы в любом виде исключено.

буянов олег люцерна

Теперь вы знаете чем полезна люцерна для здоровья и как ее употреблять. Поделитесь как вы применяете эту чудо травку? И поставьте лайк этой статье.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Природные витамины|
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: